隨著科技的進步中西文化的結合以及層出不窮的新文化的的誕生，各種中餐、西餐、火鍋店、自助餐廳、小吃店、飲品店等層出不窮， 多元化的餐飲使的傳統商用廚房設備已經無法 供應現今飲食業 的發展，所以商用廚具以及 商用廚房設計起到了越來越關鍵的作用。

在市場上 ：傳統商用廚具產品模式 已經滿足不了多元化 發展的餐飲文化， 市場走向 多元化、個性化、智能化 的方向。商用廚具生產廠家 需要 了解市場需求 ，按需求生產， 按著定制的大潮流走下去 ，將 商用廚具與廚房真正的融合在一起 ，將商用廚具與廚師本人融合在一起。隨著新飲食行業的誕生，傳統行業競爭越來越激烈，如何在激烈的競爭中 迎難而上并取得成績，一套定制的商用廚房設計起到了至關重要的作用， 通過功能、形式以及風格的創新，讓廚師們在烹飪的同時，也能享受烹飪。合理的商用廚房設計可以最大程度的發揮廚房占地的作用，合理的空間可以使工作更有效率，減少排煙功能的壓力，減少人員的浪費，間接地提高了工作的效率，在這個效率就是金錢的時代，合理商用廚房的作用已無可取代。

商用廚具的質量：一個產品的質量在使用的過程中是消費者最關注的點 ，一個產品設計的再好，如果 質量達不到要求，那么在同行業的競爭過程中將失去競爭力。其中涉及到很多相關性的問題，包括工藝技術問題、產品做工問題、從業人員素質問題和從業人員的態度問題。特別需要注意的是產品細節，為的是追求更高質量的產品。

商用廚具創新方面：產品創新的本質即是人才的堆積。企業需要有 一個設計團隊，結合日趨多元化的餐飲文化，來設計出市場認可的產品設計， 這是整個商用廚房設備行業需要考慮的， 如何吸引更多的優秀設計人才進入這個商用廚具的行業，為提供更加多元化、更加個性化、更加智能化的產品來 服務 ，就是廠家需要考慮的問題了。

   能夠定制的功能性商用廚房與商用廚具以后必將成為餐飲行業的主流趨勢，在此情況下一個嶄新且布局合理的商用廚房將成為未來的主流趨勢。

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